Rosinen-Rum-Creme
Mit der Rosinen-Rum-Creme gelingt Ihnen das perfekte Dessert für ein Wintermenü. Das Rezept gelingt ohne großen Zeitaufwand.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 180 | g | Rosinen |
| 0.250 | l | Wasser |
| 0.125 | l | Rum |
| 250 | g | Vanillejoghurt |
Zutaten für die Creme
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 250 | g | Mascarpone |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 0.250 | l | Schlagobers |
Weitere Rezeptideen
Zeit
20 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Rosinen werden gewaschen, anschließend wird das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen gebracht und die Rosinen werden darin für 5 Minuten gekocht.
Schritt 2
Anschließend werden sie abgeseiht und auf Zimmertemperatur ausgekühlt. Danach werden die Rosinen mit Rum und Vanillezucker vermengt und zugedeckt rasten gelassen.
Schritt 3
In der Zwischenzeit werden Joghurt, Mascarpone und Vanillezucker mit dem Mixer etwa 3 Minuten cremig geschlagen.
Schritt 4
Das Schlagobers wird steif geschlagen und unter die Joghurtcreme gehoben. Nun werden abwechselnd Joghurtcreme und Rosinen in Dessertgläser gefüllt.
Schritt 5
Die Gläser kommen bis zum Servieren in den Kühlschrank.
