Roséweinbirnen

Name: Roséweinbirnen
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk angedrückte Kardamomkapsel; 4 Stk Birnen; 2 Stk Gewürznelken; 500 ml Roséwein; 1 Stk Sternanis; 2 Stg Zimtrinde; 100 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 02.01.2026

3,0 (5 Stimmen)

Ein köstliches und duftendes Dessert sind diese Roséweinbirnen. Eine Rezept - Idee für das Weihnachtsmenü.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	ml	Roséwein
2	Stk	Gewürznelken
2	Stg	Zimtrinde
1	Stk	Sternanis
1	Stk	angedrückte Kardamomkapsel
100	g	Zucker
4	Stk	Birnen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Dünsten Einfach Österreich Süßspeisen Birnen Geheimrezepte Wein

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Wein, Zucker, Zimtrinde, Sternanis, Gewürznelken und Kardamomkapsel zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Die Birnen schälen und von unten das Kerngehäuse entfernen und die Birnen in den Sud stellen. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen, herausnehmen und den Sud leicht sirupartig einköcheln lassen. Die Birnen auf Teller setzen, mit dem Sud beträufeln und servieren.