Röstzwiebelbutter

Name: Röstzwiebelbutter
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Butter (Zimmertemperatur); 3 Stk Frühlingszwiebeln; 1 EL Öl; 1 Stk Zwiebel (klein)

aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (4 Stimmen)

Wenn Sie auf der Suche nach einer Alternative zur Kräuterbutter sind, dann ist das Rezept für die Röstzwiebelbutter genau das Richtige.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Butter (Zimmertemperatur)
3	Stk	Frühlingszwiebeln
1	Stk	Zwiebel (klein)
1	EL	Öl

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten, danach wird das Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebel wird darin 10 Minuten geröstet.

Schritt 2

Im Anschluss wird die Zwiebel gut auskühlen gelassen. Die Jungzwiebeln werden geputzt und dann fein geschnitten.

Schritt 3

Nun wird die Butter mit den restlichen Zutaten gut vermengt und mit Salz sowie Pfeffer gut abgeschmeckt.

Nährwert pro Portion

kcal

324

Fett

33 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

4 g

Kommentare

DIELiz am 16.08.2020 um 21:55 Uhr

die Röstzwiebelbutter schmeckte uns sehr gut auf Schwarzbrot. Aber auch als Topping für Fisolen sehr zu empfehlen. Gut für den Tiefkühl-Vorrat geeignet. Dabei dicht verpacken damit der Jungzwiebel-Geruch in der Butter bleibt ;-)

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