Risotto mit Tomate

Name: Risotto mit Tomate
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Frischkäse; 1 Dose gehackte Tomaten; 120 ml Milch; 1 EL Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 300 g Risottoreis; 1 Prise Salz; 300 ml Wasser

von -michi-, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (124 Stimmen)

Risotto mit Tomate ist einfach und schnell zubereitet. Ein feines Rezept für den Dampfgarer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Risottoreis
120	ml	Milch
1	Dose	gehackte Tomaten
300	ml	Wasser
1	EL	Petersilie
2	EL	Frischkäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis in eine ungelochte Gareinheit geben. Die Milch mit dem Wasser, den gehackten Tomaten, Petersilie, Salz und Pfeffer vermengen.

Schritt 2

Die Masse über den Risottoreis gießen. Diesen nun im Dampfgarer bei 100°C 25 Minuten garen. Wenn der Reis gar ist, hebt man noch den Frischkäse unter.