Rindersuppe mit Hühnerleber

aktualisiert am 06.05.2024
4,2 (5 Stimmen)

Rindersuppe mit Hühnerleber ist eine köstliche Vorspeise. Bei diesem Rezept die Hühnerleber kurz vor dem Servieren salzen.

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© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 l Rindersuppe
150 g Hühnerleber
1 Prise Muskat
1 Bund Schnittlauch
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Schnittlauch waschen und in feiner Röllchen schneiden.

Schritt 2

Die Hühnerleber in einer beschichteten Pfanne braten und klein würfeln.

Schritt 3

Die Rindersuppe in einem Topf erhitzen, Leber dazugeben und mit Muskat und Schnittlauch vermengen.

Tipps zum Rezept

  • Statt Hühnerleber können auch feinblättrig geschnittenen Pilze verwendet werden.

Nährwert pro Portion

kcal
120
Fett
7 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
1 g

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