Ribiselgelee

Name: Ribiselgelee
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Gelierzucker; 1 l Ribisel; 1 Tasse Wasser

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (6 Stimmen)

Das Ribiselgelee können sie das ganze Jahr gut verwenden. Ein Rezept für einen süßen Brotaufstrich oder zum Füllen von Torten.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	l	Ribisel
1	Tasse	Wasser
1	kg	Gelierzucker

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Ribiselgelee zuerst die Beeren waschen und verlesen. Mit wenig Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Wenn die Beeren platzen durch ein Sieb streichen. Man sollte 1 Liter Saft bekommen.

Schritt 2

Den Saft nun mit dem Gelierzucker zum Kochen bringen und einige Minuten sprudelnd kochen lassen. Sofort in saubere Gläser füllen, gut verschließen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.