Rhabarber-Erdbeer-Dessert mit Vanillesauce

aktualisiert am 06.05.2024
3,0 (2 Stimmen)

Das Rhabarber-Erdbeer-Dessert mit Vanillesauce Rezept ist ein fruchtiger Nachtisch für jeden Anlass.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

0.5 Pk Vanillepudding-Pulver
6 EL Zucker
500 ml Milch
400 g Rhabarber
400 g Erdbeeren
40 ml Apfelsaft
50 g Haselnusskrokant (nach Bedarf)
 PortionPortionen
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Dessert Erdbeeren schnell leichte Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Pudding mit 3 EL Zucker und der Milch laut Packungsanleitung zubereiten und zur Seite stellen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit den Rhabarber in ca. 4 cm lange Stücke schneiden, mit 3 EL Zucker und 5 EL Wasser kochen bis er bissfest ist.

Schritt 3

Nun die Erdbeeren halbieren.

Schritt 4

Eine hälfte der Erdbeeren mit Apfelsaft pürieren und durch ein Sieb streichen.

Schritt 5

Zum Schluss die Erbeersauce in Gläser füllen, die Erdbeeren sowie die Rhabarberstücke darauf verteilen und den Vanillepudding darüber gießen.

Schritt 6

Das fertige Dessert nach Bedarf mit Haselnusskrokant bestreuen und servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
641
Fett
26 g
Eiweiß
16 g
Kohlenhydrate
91 g

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