Rettich-Gurkensalat

aktualisiert am 15.05.2025
4,4 (86 Stimmen)

Der Rettich-Gurkensalat ist ein köstlicher Salat und passt zu vielen Gerichten. Ein Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Rettich-Gurkensalat
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 Stk Rettich
2 Stk Gurken
6 EL Zitronensaft
6 EL Öl
4 EL Rucola (fein geschnitten)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Gurken halbieren, entkernen und zusammen mit dem Rettich grob raspeln.

Schritt 2

Für das Dressing die restlichen Zutaten verrühren und mit den Salatzutaten vermengen, etwa 30 Minuten kühl stellen.

Tipps zum Rezept

  • Vor dem Servieren nochmal gut umrühren.

Nährwert pro Portion

kcal
168
Fett
16 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g

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Kommentare

hexy235
hexy235
Gute Idee mit der Mischung. Werde aber Essig statt Zitrone nehmen
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