Restlsalat

Name: Restlsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Bratenrest; 1 Stk Ei; 80 g Erdäpfel, gekocht; 80 g Essiggurken; 80 g Extrawurst; 0.5 Stk Lauchzwiebeln; 1 Stk Paprika, grün; 1 Stk rote Zwiebel; 80 ml Balsamico-Essig, weiß; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 120 ml Sonnenblumenöl; 1 Prise Zucker

von Brigitte-E, aktualisiert am 06.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Restlsalat ist ein einfaches Rezept um Reste vom Vortag oder Wochenende köstlich weiterzuverwerten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

1	Stk	Ei
150	g	Bratenrest
80	g	Extrawurst
80	g	Essiggurken
80	g	Erdäpfel, gekocht
1	Stk	rote Zwiebel
1	Stk	Paprika, grün
0.5	Stk	Lauchzwiebeln

Zutaten für die Marinade

120	ml	Sonnenblumenöl
80	ml	Balsamico-Essig, weiß
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Fleisch Kartoffeln Omas Küche Österreich schnell leichte Rezepte

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Schweinsbraten, Rindfleisch, Extrawurst, Essiggurken und Erdäpfel würfelig schneiden. Danach Zwiebel und Porree fein hacken und mit in Streifen geschnitten Paprika dazugeben.