Reissuppe

Name: Reissuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Ei; 1 l Gemüsesuppe; 1 Stk Karotte; 10 EL Reis

von Maria-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (74 Stimmen)

Diese Reissuppe stammt aus Omas Kochbuch. Das Rezept wird auch gerne in der Diätküche verwendet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

10	EL	Reis
2	EL	Butter
1	Stk	Karotte
1	Stk	Ei
1	l	Gemüsesuppe

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter in einem Topf zerlassen und den Reis darin einige Minuten andünsten.

Schritt 2

Mit der Suppe aufgießen. Die Karotte schälen, waschen und klein schneiden. Zur Suppe geben und 30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 3

Den Topf von der Kochstelle nehmen. Das Ei mit dem Schneebesen aufschlagen und kräftig in die Suppe rühren.

Tipps zum Rezept

Mit geschnittenen Schnittlauch garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

244

Fett

7 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

30 g

Autor

Maria-T

Food-Redakteur:in

Kommentare

Katerchen am 13.10.2022 um 10:58 Uhr

Nur Reis und Karotten? Da fehlt mir etwas in der Suppe, damit die richtig gehaltvoll wird. Das ist wirklich ein Diät-Rezept. Sinnvoller wäre vielleicht, statt Gemüse- eine Hühnerbrühe zu nehmen.

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