Reissuppe mit Huhn
Ein feines Rezept aus Omas Küche ist diese Reissuppe mit Huhn. Diese Vorspeise stärkt und kräftigt unser Immunsystem.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 1 | Stk | Huhn |
| 1.5 | l | Suppe |
| 120 | g | Reis |
| 4 | Stk | Karotten |
| 2 | Stk | Kohlrabi |
| 1 | Stg | Lauch |
| 200 | g | Erbsen (TK) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
140 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 120 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für die Reissuppe mit Huhn zuerst das Huhn gut waschen und in einem großen Topf mit der Suppe etwa 90 Minuten leise kochen lassen.
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung in einem Topf mit Salzwasser gar dünsten.
Schritt 3
Nun das Gemüse vorbereiten. Karotten und Kohlrabi schälen und klein schneiden. Lauch waschen und in Ringe schneiden. Ist das Huhn gar, aus der Suppe heben und das Gemüse darin weich dünsten. Nach 15 Minuten Kochzeit die Erbsen zugeben.
Schritt 4
Das Huhn von Haut und Knochen befreien und das Fleisch in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Reis in die Suppe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und einige Minuten erhitzen.
Tipps zum Rezept
- Sie können diese Suppe noch mit Petersilie garnieren.
Nährwert pro Portion
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