Reispfanne mit Feta
aktualisiert am 23.07.2026
Das schmackhafte Rezept für die Reispfanne mit Feta eignet sich perfekt für Vegetarier und Veganer.
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Zutaten für 3 PortionPortionen
| 200 | g | Reis |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 300 | g | Tomaten |
| 1 | EL | Pflanzenöl |
| 250 | g | Feta (ohne Lab) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zutaten zum Bestreuen
| 0.5 | Bund | Petersilie (gehackt) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 2
1
Stk Zwiebel,
4
Stk Knoblauchzehen,
300
g Tomaten
In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Tomaten waschen und klein schneiden.
Schritt 3
1
Stk Zwiebel,
4
Stk Knoblauchzehen,
300
g Tomaten,
1
EL Pflanzenöl
In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig anschwitzen. Anschließend die Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis eine sämige Sauce entsteht.
Schritt 4
200
g Reis
Den gegarten Reis nun unter die Tomatenmischung heben.
Schritt 5
250
g Feta (ohne Lab),
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer,
0.5
Bund Petersilie (gehackt)
Den Feta zerbröseln und untermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Reispfanne heiß servieren und nach Belieben mit frischen Kräutern wie zB Petersilie bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Es können verschiedene Reissorten verwendet werden. Langkornreis wird locker, Basmati leicht aromatisch, Rundkornreis macht das Gericht cremiger.
- Reife, aromatische Tomaten nehmen oder alternativ stückige Dosentomaten, wenn frische nicht so viel Aroma haben.
- Zucchini oder Paprika passen hervorragend dazu und machen das Gericht bunter. Einfach mit den Zwiebeln anbraten.
- Traditioneller Feta wird mit Lab hergestellt, was für Veganer oder manche Vegetarier nicht geeignet ist. Veganer Feta wird aus Soja, Mandeln, Cashews oder Kokosmilch hergestellt, komplett ohne Milchprodukte. Hier ein Rezept zum Selbermachen: Veganer Feta
Nährwert pro Portion
kcal
567
Fett
24 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
77 g
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Kommentare
Katerchen
Das Rezept werde ich probieren. Ist in etwa dem Reis ähnlich, den man als Beilage in griechischen Restaurants bekommt.
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Meinereine1966
Liest sich gut, wir lieben den echten Feta. Der Tipp für die Beigabe von Zucchini und/oder (bunten) Paprikas gefällt mir. Beim Anrichten würde ich (wie am Foto) etwas Feta darüber bröseln und auch mit Basilikumblättchen garnieren.
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puersti
Ich nehme etwas mehr Tomaten und zerkochen nur einen Teil der Tomaten zu einer Soße. Ein paar Tomaten schneide ich in kleine Stücke und gebe sie ganz zum Schluss dazu.
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puersti
Das ist ein sehr schnelles und schmackhaftes Rezept. Werde vorm Anrichten noch etwas zerkleinerte Basilikumblätter drüberstreuen.
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martha
Das mit den Basilikumblättern ist eine tolle Anregung. Dies werde ich auch probieren, denn Basilikum mag ich gerne.
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Pesu07
Mit Basilikumblätter vor dem Setvieren noch zu würzen, finde ich eine gute Idee, da wir Basilikum sehr gerne mögen. Werde ich probieren.
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rene84828
Das Rezept klingt ganz gut aber für den VEGANE Wochenrezepte Newsletter ist es nicht das richtige. ;-)
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GuteKueche-Admin
es steht in den Zutaten dabei, dass der Feta (ohne Lab) also vegan verwendet werden muss. oder du kannst auch Mandelfeta verwenden etc. ansonsten sind alle Zutaten vegan lg
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rene84828
Feta ist auch ohne Lab immer noch ein tierisches Produkt und daher NICHT vegan. „ Der Feta (griechisch (τυρί) φέτα [(tiˈri) 'fɛta], deutsch ‚Feta-Käse‘) ist ein griechischer Salzlakenkäse. Er ist in seiner ursprünglichen Bedeutung ein drucklos ausgemolkter Schafskäse (teilweise auch Ziegenkäse), der in Salzlake gereift wurde und einen recht intensiven Geschmack hat.“
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Goldioma
Da ich Feta gar nicht mag, werde ich dieses einfache Schnellgericht mit türkischem Weichkäse probieren
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Katerchen
Ist der türkische Weichkäse nicht auch das Gleiche wie der Feta (griechischer Weichkäse)? Beides sind Salzlakenkäse.
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