Reiskuchen

Name: Reiskuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eiweiß; 1 Pk Germ; 1 Dose Kokosmilch; 1 Tasse Milch; 1 EL Öl für die Form; 400 g Reismehl; 6 EL Zucker

aktualisiert am 04.05.2024

4,2 (46 Stimmen)

Einfach in der Zubereitung und sehr köstlich ist der Reiskuchen. Ein süßes Rezept zum Brunch.

Zutaten für 6 PortionPortionen

400	g	Reismehl
1	Dose	Kokosmilch
1	Pk	Germ
2	Stk	Eiweiß
1	Tasse	Milch
6	EL	Zucker
1	EL	Öl für die Form

PortionPortionen

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Zeit

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Reiskuchen das Backrohr auf 180 Grad vorheizen und eine Kuchenform mit Öl auspinseln.

Schritt 2

Anschließend alle restlichen Zutaten in einer Rührschüssel mit dem Mixer zu einem Teig verrühren und eine halbe Stunde gehen lassen.

Schritt 3

Den Teig nun in die vorbereitete Form füllen und im Backrohr 30 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Lassen sie den Kuchen bei offener Backofentür auskühlen.

Nährwert pro Portion

kcal

338

Fett

4 g

Eiweiß

10 g

Kohlenhydrate

64 g

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