Reis-Auflauf

Name: Reis-Auflauf
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 80 g Butter; 4 Stk Eidotter; 4 Stk Eiklar; 375 ml Milch; 200 g Reis; 1 Prise Salz; 110 g Zucker

von Marille, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (42 Stimmen)

Das Rezept vom Reis-Auflauf lässt sich sehr gut vorbereiten. Ein süßes Abendessen für ihre Kinder.

Zutaten für 3 PortionPortionen

375	ml	Milch
200	g	Reis
1	Prise	Salz
80	g	Butter
4	Stk	Eidotter
110	g	Zucker
4	Stk	Eiklar

PortionPortionen

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Zeit

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Reis in der gesalzenen Milch weich kochen, Butter einrühren. Die Masse auskühlen lassen.

Schritt 2

Inzwischen Dotter mit dem Zucker schaumig rühren und den steif geschlagenen Schnee unterheben. Zuletzt den Reis einmischen, in eine Auflaufform geben und bei 180 Grad backen.