Räucherfischsuppe

Name: Räucherfischsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Chiliflocken; 1 l Gemüsebrühe; 300 g geräucherte Makrele; 200 g Karotten; 300 g Kartoffel; 3 Stk Knoblauchzehe; 0.5 Stg Lauch; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 100 g Sellerie

von Martina1988, aktualisiert am 24.04.2026

4,5 (37 Stimmen)

Ein geschmackvolle Rezept - Idee für die Fastenzeit ist diese einfache Räucherfischsuppe.

Zutaten für 6 PortionPortionen

300	g	geräucherte Makrele
300	g	Kartoffel
0.5	Stg	Lauch
200	g	Karotten
100	g	Sellerie
3	Stk	Knoblauchzehe
1	l	Gemüsebrühe
2	EL	Olivenöl
3	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Chiliflocken

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Suppen Einfach Fisch Gemüse Kochen Österreich Snacks Vorspeisen Fastenzeit

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Kartoffeln, Karotten und Sellerie schälen und würfeln. Den Lauch waschen und in Scheiben schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

Schritt 2

Lauch und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Kartoffeln, Karotten und Selleriewürfel dazugeben. Mit Gemüsebrühe ablöschen, Chiliflocken dazugeben und ca. 30 Minuten köcheln lassen.