Rahmsuppe

Name: Rahmsuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 6 EL Käse (gerieben); 1 EL Kräutersalz; 1 EL Kümmel; 0.5 l Milch; 300 g Roggenbrot (hart); 1 l Sauerrahm

von Patrick-L, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (28 Stimmen)

Selten bekommt man heute noch eine richtige Rahmsuppe. Ein köstliches und nahrhaftes Rezept aus Kärnten.

Zutaten für 6 PortionPortionen

6	EL	Käse (gerieben)
1	l	Sauerrahm
0.5	l	Milch
1	EL	Kümmel
1	EL	Kräutersalz
300	g	Roggenbrot (hart)

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Milch und Sauerrahm mischen, langsam in einem Topf aufkochen.

Schritt 2

Würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen. Roggenbrot fein hacken, in die Suppenteller verteilen und das Milch-Rahm-Gemisch darüber anrichten, etwas geriebenen Käse darüberstreuen.