Raffaello-Joghurt-Mousse

aktualisiert am 22.05.2024
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Sie suchen nach einem tollen Sommerdessert? Dann sollten Sie das Raffaello-Joghurt-Mousse unbedingt nachmachen.

Raffaello-Joghurt-Mousse
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

12 Stk Raffaello (Konfekt)
4 Bl Gelatine
350 g Joghurt (griechisch)
1 Stk Limette
6 EL Kristallzucker
6 EL Kokossirup
200 ml Schlagobers
 PortionPortionen
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Zeit

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Raffaello werden ausgepackt und anschließend klein gehackt. Dann wird die Gelatine in kaltem Wasser laut Packungsanleitung eingeweicht.

Schritt 2

Im Anschluss wird die Limette mithilfe einer Saftpresse gut ausgepresst. Das Schlagobers wird mit dem Zucker steif geschlagen.

Schritt 3

Nun wird das Joghurt mit dem Limettensaft, Kokossirup vermischt. Danach wird die Gelatine laut Packungsanleitung im Joghurt aufgelöst.

Schritt 4

Zum Schluss werden alle Zutaten miteinander vermengt und auf 4 Dessertschalen aufgeteilt. Das Ganze wird für mindestens 3 Stunden kalt gestellt.

Schritt 5

Dadurch kann sich die Gelatine mit den Zutaten binden und es entsteht eine feste Creme.

Nährwert pro Portion

kcal
519
Fett
34 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
42 g

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