Räucherlachs-Schnecken

Name: Räucherlachs-Schnecken
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 100 g Frischkäse (Kräuter); 1 Pk Pizzateig (fertig); 50 g Räucherlachs; 1 Stk Zucchini; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 11.07.2025

4,2 (18 Stimmen)

Diese köstlichen Räucherlachs-Schnecken eignen sich perfekt als Fingerfood oder auch als Vorspeise. Das Rezept ist simpel und geht schnell!

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Stk	Zucchini
1	Pk	Pizzateig (fertig)
100	g	Frischkäse (Kräuter)
50	g	Räucherlachs
1	Stk	Zwiebel

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Backofen auf 180° C (Umluft) vorheizen. Zucchini mit dem Sparschäler in breite Streifen schneiden.

Schritt 2

Pizzateig ausrollen (ca. 30 x 40 cm), mit Frischkäse bestreichen, anschließend mit Räucherlachs, Zucchini und Zwiebelringen belegen und von der kurzen Seite her aufrollen.

Schritt 3

Von der Teigrolle 12 daumendicke Schnecken abschneiden, diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und ca. 25 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

1 g

Kommentare

DIELiz am 09.08.2020 um 16:21 Uhr

eine gute Idee die Räucherlachs-Schnecken noch mit Zucchini-Streifen aufzuwerten. Sieht gut aus und wird schmecken. Für die Gemüseverweigerer kommen noch geschmuggelte Mineralstoffe dazu. 5*

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