Radieschentopfen
aktualisiert am 06.05.2024
Dieser Aufstrich eignet sich besonders gut für den Frühling. Dieses Rezept für den Radieschen topfen schmeckt besonders erfrischend.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Topfen |
| 125 | g | Sauerrahm |
| 1.5 | Bund | Radieschen |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen (gepresst) |
| 1 | Bund | Schnittlauch |
PortionPortionen
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Zeit
15 Min. Gesamtzeit 15 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Zu Beginn werden Topfen und Sauerrahm miteinander glatt gerührt, danach werden die Radieschen gewaschen, fein geraspelt und mit den Knoblauchzehen vermengt.
Schritt 2
Im Anschluss wird das Gemisch mit dem Topfen-Sauerrahm vermischt, der Schnittlauch wird fein geschnitten und ebenfalls zum Aufstrich dazugegeben.
Schritt 3
Das Ganze wird zum Schluss noch mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt.
Nährwert pro Portion
kcal
123
Fett
5 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
10 g
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