Radieschentatar

Name: Radieschentatar
Prep time: 19 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Prise Kresse; 1 EL Meersalz; 1 Prise Pfeffer; 2 Bund Radieschen; 1 Stk Rettich (weiß); 1 Prise Salz; 1 Schuss Schlagobers; 150 g Topfen; 1 Prise Zucker

von Stefan-P, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (36 Stimmen)

Das Rezept für Radieschentatar ist einfach und gesund. Der Aufstrich passt sehr gut auf ein Frühlingsbuffet.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Bund	Radieschen
1	Stk	Rettich (weiß)
1	EL	Meersalz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	Prise	Zucker
1	Prise	Kresse
150	g	Topfen
1	Schuss	Schlagobers

PortionPortionen

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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 19 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Radieschen und den Rettich waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Meersalz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Dann den Topfen mit dem Obers verrühren und zu den Radieschen und Rettich geben. Nochmals mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Mit Kresse bestreuen und servieren.