Radieschensalat

aktualisiert am 06.05.2024
3,8 (49 Stimmen)

Bei der Zubereitung eines Radieschensalates sollte auf die Frische, sowie auf die Qualität geachtet werden.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400 g Radieschen
1 Prise Salz
0.25 l Schlagobers
1 Stk Zitrone, Saft
2 Becher Wasser
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

80 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Grünzeug kurz vor dem Waschen von den Radieschen schneiden.

Schritt 2

Danach die Radieschen sorgfälltig in kaltem Wasser waschen.

Schritt 3

Die Knollen in feine Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben.

Schritt 4

Zum Schluss mit Schlagobers und Zitronensaft vermengen und gut durchrühren.

Schritt 5

Je nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen und eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
231
Fett
23 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
4 g

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Kommentare

hexy235
hexy235
Radieschensalat aus den ersten frischen Radieschen schmeckt immer am besten. Ich mache ihn allerdings mit Sauerrahm und Essig
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