Radicchio mit Käsedressing

Name: Radicchio mit Käsedressing
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 120 g Blauschimmelkäse; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 4 Stk Radicchio; 5 EL Sauerrahm

aktualisiert am 05.05.2024

5,0 (5 Stimmen)

Einen tollen Geschmack hat der Radicchio mit Käsedressing. Ein Rezept für einen Wintersalat.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Radicchio
120	g	Blauschimmelkäse
5	EL	Sauerrahm
4	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Salat Beilage Gesund Käse Österreich Vegetarisch Vorspeisen Wintersalate Dressing

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Salat waschen und gut abschütteln. In mundgerechte Stücke zupfen und in eine Schüssel geben.

Schritt 2

Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Sauerrahm, Olivenöl und etwas Pfeffer verrühren.

Schritt 3

Dressing gut abschmecken, ev. noch etwas salzen und mit dem Salat vermengen.

Tipps zum Rezept

Salat etwas im Wasser einweichen, wenn er zu bitter ist.

Nährwert pro Portion

kcal

243

Fett

25 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

1 g

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