Putenschnitzel in Rahmsauce

Name: Putenschnitzel in Rahmsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 100 ml Gemüsesuppe; 1 EL Mehl; 300 g Nudeln; 0.5 Bund Petersilie; 4 Stk Putenschnitzel; 0.5 TL Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 1 Schuss Zitronensaft

aktualisiert am 27.01.2026

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Putenschnitzel in Rahmsauce ist ein beliebtes Mittagessen am Sonntag. Hier unser Rezept zum Nachkochen für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

300	g	Nudeln
0.5	Bund	Petersilie
2	EL	Butter
0.5	TL	Salz
1	Schuss	Zitronensaft
4	Stk	Putenschnitzel
100	ml	Gemüsesuppe
1	EL	Mehl
0.5	Becher	Sauerrahm

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Nudeln Österreich schnell Putenfleisch Anfänger Rezepte

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Putenschnitzel in Rahmsauce zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Anschließend gut abtropfen lassen. Petersilie waschen und fein hacken.

Schritt 2

Inzwischen das Fleisch salzen und in einer Pfanne mit Butter beidseitig anbraten. Etwas Suppe zugießen und zugedeckt kurz dünsten lassen.

Schritt 3

Das Mehl mit etwas Wasser gut verrühren und den Saft damit binden. Dann den Sauerrahm unterrühren, vom Herd ziehen und mit Zitronensaft und Petersilie abschmecken. Schnitzel mit Nudeln und Sauce anrichten.