Puten-Tonnato

Name: Puten-Tonnato
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 kpf Blattsalat; 0.06 l Hühnersuppe; 2 EL Kapern; 0.06 l Olivenöl; 4 Stk Putenschnitzel; 5 EL Rapsöl; 2 Stk Sardellenfilets; 150 g Thunfisch (aus der Dose); 1 EL Zitronensaft

aktualisiert am 30.04.2024

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Das Puten-Tonnato eignet sich hervorragend für den Sommer. Mit diesem Rezept gelingt Ihnen ein leichtes und herzhaftes Gericht.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Thunfisch (aus der Dose)
2	EL	Kapern
2	Stk	Sardellenfilets
0.06	l	Olivenöl
1	EL	Zitronensaft
0.06	l	Hühnersuppe
4	Stk	Putenschnitzel
5	EL	Rapsöl
1	kpf	Blattsalat

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Der Thunfisch wird in einem Drahtsieb gut abtropfen gelassen.

Schritt 2

Danach wird er mit Kapern, Sardellenfilets, Olivenöl, Zitronensaft sowie Hühnersuppe mit einem Pürierstab fein püriert. Das Ganze wird mit Salz und Pfeffer gut abgeschmeckt.

Schritt 3

Das Rapsöl wird in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Putenschnitzel werden darin auf beiden Seiten für je 5 Minuten angebraten.