Pusztatopfen

Name: Pusztatopfen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Gekochtes Ei; 60 g Geselchtes; 2 Stk Gurkerl; 50 g Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 5 EL Sauerrahm; 0.5 Bund Schnittlauch; 2 EL Senf; 1 Becher Topfen; 0.5 Stk Zwiebel

von Crazymausal01, aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (74 Stimmen)

Wie der Name von diesem Rezept schon aussagt, der Pusztatopfen hat es in sich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	EL	Sauerrahm
1	Becher	Topfen
60	g	Geselchtes
2	Stk	Gurkerl
50	g	Paprika
1	Stk	Gekochtes Ei
0.5	Bund	Schnittlauch
0.5	Stk	Zwiebel
2	EL	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Ei, Geselchtes, Gurkerl, Paprika, Zwiebel und Schnittlauch sehr fein schneiden. Anschließend mit Sauerrahme und Topfen vermengen und mit den Gewürzen kräftig abschmecken.