Pußta-Schnitzel

Name: Pußta-Schnitzel
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 60 g Fett; 2 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 0.125 l Rotwein (trocken); 1 Prise Salz; 4 Stk Schweinsschnitzel; 1 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (6 Stimmen)

Ein herzhaftes Gericht von unseren Nachbarn sind diese Pußta-Schnitzel. Hier das einfache Rezept zum Nachkochen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Schweinsschnitzel
60	g	Fett
2	Stk	Zwiebel
2	Stk	Paprika (rot)
0.125	l	Rotwein (trocken)
1	EL	Tomatenmark
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Schnitzel Braten Dünsten Einfach Österreich Schweinefleisch Paprika Hauptspeisen

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Pußta-Schnitzel zuerst Zwiebel und Paprika klein schneiden. Die Schnitzel leicht klopfen, Rand einschneiden, in Mehl wenden, beidseitig braun anbraten, herausnehmen und warm stellen.

Schritt 2

Zwiebel im Bratfett anrösten, mit etwas Wasser aufgießen und weichdünsten. Dann den Paprika und alle Gewürze dazugeben und weich dünsten. Fleisch wieder einlegen und zum Schluss den Rotwein eingießen.