Preiselbeerschnitten

Name: Preiselbeerschnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Eiklar zum Bestreichen; 3 EL Kristallzucker; 1 Pk Mandeln (gerieben); 1 Glas Preiselbeermarmelade; 200 g Butter; 2 Stk Ei; 1 Msp Gewürznelken; 300 g Mehl; 80 g Nüsse (gerieben); 100 g Staubzucker; 1 Msp Zimt; 1 Msp Zitrone (Schale)

aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (9 Stimmen)

Ein feines Mehlspeisen - Rezept aus Mürbteig gemacht, sind diese Preiselbeerschnitten.

Zutaten für 12 PortionPortionen

1	Glas	Preiselbeermarmelade
1	Pk	Mandeln (gerieben)
3	EL	Kristallzucker
1	Stk	Eiklar zum Bestreichen

Zutaten für den Teig

300	g	Mehl
200	g	Butter
100	g	Staubzucker
80	g	Nüsse (gerieben)
2	Stk	Ei
1	Msp	Zimt
1	Msp	Gewürznelken
1	Msp	Zitrone (Schale)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Mehlspeisen Backen Dessert Omas Küche Österreich Geheimrezepte Mürbteig Schnitte

Küchenutensilien

Backblech

Zeit

120 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Preiselbeerschnitten zuerst aus den Teigzutaten einen Mürbteig bereiten und diesen eine Stunde kühl stellen.

Schritt 2

Anschließend messerdick ausrollen und halbieren. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Darauf eine Teighälfte legen.

Schritt 3

An den Rändern eine Teigwulst formen und den Teig mit Preiselbeermarmelade bestreichen. Die andere Teighälfte darauf legen, die Ränder fest andrücken und mit Eiklar bestreichen.