Powerkugeln

Name: Powerkugeln
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 420 g Datteln; 2 EL Kokosette (zum Wälzen; 500 g Mandeln; 2 EL Mandeln (gerieben, zum Wälzen); 0.5 Stk Orange (Saft); 2 Pk Vanillezucker; 1 TL Zimt; 0.5 Stk Zitrone (Saft )

von puersti, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (30 Stimmen)

Diese Powerkugeln als gesunde Jause in der Schule und beim Sport. Ein tolles Rezept, das für ausgewogene Ernährung steht.

Zutaten für 1 PortionPortionen

420	g	Datteln
500	g	Mandeln
0.5	Stk	Zitrone (Saft )
2	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zimt
0.5	Stk	Orange (Saft)
2	EL	Kokosette (zum Wälzen
2	EL	Mandeln (gerieben, zum Wälzen)

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 60 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Zitrone und Orange auspressen. Dann Kokosette und gemahlene Mandeln in zwei Schüsseln geben.

Schritt 2

Nun die Datteln entkernen und in einer Küchenmaschine zerkleinern, bis eine klebrige Masse entsteht. Die Mandeln fein hacken und mit Zimt, Vanillezucker, ausgepressten Zitronen- und Orangensaft zur Dattelmasse geben.

Schritt 3

Alles gut vermengen und mit einem Löffel kleine Stücke abstechen, daraus kleine Kugeln formen oder kleine Stangerl. Eine Hälfte in Kokosette, die andere Hälfte in gemahlenen Mandeln wälzen.