Raffaello
von Julia-K, aktualisiert am 09.08.2026
Ein süßer Traum aus Kokos ist dieses Rezept für selbstgemachte Raffaello. Diese Köstlichkeit zergeht auf der Zunge.
© La_vanda / Depositphotos.com
Zutaten für 20 PortionPortionen
| 100 | g | Butter |
| 110 | g | Staubzucker |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Schuss | Rum |
| 330 | g | Schokolade (weiß, fein gerieben) |
| 5 | EL | Orangensaft |
| 150 | g | Kokosraspel |
Zutaten zum Wälzen
| 5 | EL | Kokosraspel |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
100
g Butter,
110
g Staubzucker,
2
Pk Vanillezucker
Für die selbstgemachten Raffaello Kugeln die Butter mit dem Staubzucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren - am besten mit dem Handmixer.
Schritt 2
1
Schuss Rum,
330
g Schokolade (weiß, fein gerieben),
5
EL Orangensaft,
150
g Kokosraspel
Nun einen Schuss Rum, die fein geriebene weiße Schokolade, Orangensaft und die Kokosflocken hinzufügen und die Masse mit den Händen gut verkneten.
Schritt 3
Daraus kleine, mundgerechte Kugeln (mit feuchten Händen) formen - wer will, kann auch gerne noch ein kleines Nussstück oder eine geschälte Mandel in die Kugel geben.
Schritt 4
5
EL Kokosraspel
Die Kugeln anschließend in Kokosflocken wälzen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Den Rum kann auch weglassen werden oder wenige Tropfen Rum-Aroma verwenden.
- Schön sehen auch Papier-Pralinenförmchen aus, wo man die Raffaello Kugeln darin platziert.
- Beim Formen schnell arbeiten, damit die Masse nicht zu weich wird.
- Sollte die Masse zu weich sein, für 20 Minuten kalt stellen und dann die Kugeln formen.
Nährwert pro Portion
kcal
151
Fett
9 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
16 g
Autor
Food-Redakteur:in
Ähnliche Rezepte
Passende Artikel
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 04:45
von littlePanda
am 01.09.2026 02:15
von snakeeleven
am 01.09.2026 02:15
von snakeeleven
am 31.08.2026 19:23
von Silviatempelmayr
am 31.08.2026 19:20
von Silviatempelmayr
Leider sind sie zu schnell weg
Statt kokosflocken nehm ich ab und zu schokoflocken
Werde es auf jeden Fall weiterempfehlen