Pizzateig-Stangerln

Name: Pizzateig-Stangerln
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Wf Germ; 200 g Mehl; 2 EL Olivenöl; 1 TL Oregano; 1 TL Salz; 140 ml Wasser; 1 TL Zucker

von hexy235, aktualisiert am 05.05.2026

4,3 (60 Stimmen)

Die Pizzateig-Stangerln passen sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Ein köstliches Rezept für ein Buffet.

Zutaten für 12 PortionPortionen

200	g	Mehl
140	ml	Wasser
0.5	Wf	Germ
2	EL	Olivenöl
1	TL	Salz
1	TL	Zucker
1	TL	Oregano

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten ( am besten mit einer Küchenmaschine). Den Teig an einem warmen Ort 30 Minuten rasten lassen.

Schritt 2

Anschließend den Teig kurz durchkneten und in gleichmäßige Stücke teilen, diese dann zu Streifen kneten, eindrehen und die Enden umbiegen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im vorgeheiztem Backrohr bei 250° ca. 10 Minuten goldbraun backen.