Pilz-Sauce
aktualisiert am 06.05.2024
Die Pilz-Sauce schmeckt köstlich zu Hirschsteaks. Ein einfaches und schnelles Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 500 | g | Pilze |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 3 | Stk | Knoblauchzehen |
| 40 | g | Butter |
| 0.5 | Tasse | Suppe |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 0.5 | Glas | Weißwein |
| 200 | g | Schlagobers |
| 1 | Bund | Petersilie |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen und fein schneiden.
Schritt 2
In einem Topf mit Butter Zwiebel und Knoblauch andünsten und die Pilze zugeben. Kurz mit braten.
Schritt 3
Mit Suppe, Wein und Zitronensaft ablöschen und etwa 10 Minuten dünsten lassen.
Schritt 4
Obers und Petersilie einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
- Verwenden sie Steinpilze oder Eierschwammerl.
Nährwert pro Portion
kcal
307
Fett
27 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
10 g
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