Pikantes Pariser Schnitzel

Name: Pikantes Pariser Schnitzel
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 TL Chilisalz; 1 Stk Eier; 3 EL Mehl; 1 Prise Salz für die Eier; 3 EL Schmalz; 350 g Schnitzelfleisch; 0.5 TL Thymian

von hexy235, aktualisiert am 31.01.2025

4,1 (42 Stimmen)

Das pikante Pariser Schnitzel mit Chili ist ein feuriges Gericht, ein Rezept aus der scharfen Kochecke.

Zutaten für 2 PortionPortionen

350	g	Schnitzelfleisch
1	Stk	Eier
0.5	TL	Chilisalz
0.5	TL	Thymian
3	EL	Mehl
3	EL	Schmalz
1	Prise	Salz für die Eier

PortionPortionen

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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst das Schnitzelfleisch mit Chilisalz würzen. Die Eier aufschlagen und mit Thymian und etwas Salz verschlagen.

Schritt 2

Dann die Schnitzel beidseitig mit Mehl bedecken. Das Schmalz in einer tiefen Pfanne erhitzen. Die bemehlte Schnitzel durch das Ei ziehen und in der Pfanne beidseitig braten. Gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.