Pikanter Sommeraufstrich
von Pesu07, aktualisiert am 06.05.2024
Der pikante Sommeraufstrich schmeckt köstlich auf frischem Brot. Ein gesundes und fettarmes Rezept für heiße Tage.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Topfen |
| 0.5 | Becher | Joghurt |
| 2 | EL | Sauerrahm |
| 50 | g | Schinken |
| 1 | Stk | Paprika (rot) |
| 1 | Stk | Apfel (klein) |
| 1 | Stk | Karotte |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Kren (gerieben) |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Zeit
20 Min. Gesamtzeit 20 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Apfel, Karotte, Paprika waschen, Apfel und Karotte fein reiben. Den Paprika entkernen und mit dem Schinken klein würfeln.
Schritt 2
< Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in kleine Röllchen schneiden.
Schritt 3
Nun den Topfen mit Joghurt, Sauerrahm, Salz, Pfeffer und Kren in einer Schale gut verrühren.
Schritt 4
Dann den geriebenen Apfel und geriebene Karotte, gewürfelten Paprika und Schinken unterheben. Zum Schluss mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwert pro Portion
kcal
121
Fett
2 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
12 g
Autor
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