Pikanter Käseaufstrich

Name: Pikanter Käseaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Camembert; 1 TL edelsüßer Paprika; 2 TL Essig; 100 g geriebener Emmentaler; 1 Stk Knoblauchzehe; 250 g Münsterkäse; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Schnittlauchröllchen; 250 g Topfen (40%)

von hexy235, aktualisiert am 24.01.2026

4,6 (18 Stimmen)

Dieser pikante Käseaufstrich passt auf jedes Buffet oder zu einer deftigen Bauernjause. Ein tolles Rezept mit viel Käse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Camembert
250	g	Topfen (40%)
1	Stk	Knoblauchzehe
100	g	geriebener Emmentaler
1	TL	edelsüßer Paprika
2	TL	Essig
1	EL	Olivenöl
2	EL	Schnittlauchröllchen
250	g	Münsterkäse
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Aufstrich Einfach Käse Österreich Vegetarisch Hausmannskost Anfänger Rezepte Topfen

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch schälen und pressen. Die Weichkäse mit Topfen, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Essig, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren. Den Emmentaler einrühren, mit Schnittlauchröllchen bestreuen und zimmerwarm servieren.