Pikante Knoblauchcreme

Name: Pikante Knoblauchcreme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 6 Stk Knoblauchzehen; 100 g Mayonnaise; 1 EL Paprika (fein gehackt); 1 EL Paprikapulver (edelsüß); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sauerrahm; 100 g Topfen; 1 Spr Zitronensaft

von Katerchen, aktualisiert am 06.05.2024

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Eine köstliche pikante Knoblauchcreme passt zu vielen Hauptgerichten als Dip oder Beilage. Hier das tolle Rezept mit Sauerrahm und Topfen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

100	g	Topfen
1	Prise	Salz
1	Spr	Zitronensaft
1	Prise	Cayennepfeffer
1	EL	Paprikapulver (edelsüß)
1	EL	Paprika (fein gehackt)
6	Stk	Knoblauchzehen
100	g	Mayonnaise
100	g	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Topfen, Sauerrahm und die Mayonnaise gut miteinander verrühren.

Schritt 2

Den Knoblauch fein hacken und mit dem Salz zu einer Paste zerreiben. Zusammen mit dem sehr klein gehackten Paprika, dem Paprikapulver zur Creme geben. Mit Pfeffer, Cayennepfeffer und einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.