Pikante Hühner-Paprika-Suppe

Name: Pikante Hühner-Paprika-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 EL Ajvar; 1 TL Chili-Öl (selbstgemacht); 200 g Hühnerbrust (oder Putenbrust); 700 ml Hühnersuppe; 1 Stk Jalapeno; 0.5 Stk Paprikaschote (rot); 1 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 2 EL Zitronensaft; 2 Stk Zwiebeln (rot)

von Katerchen, aktualisiert am 13.08.2024

0,0 (0 Stimmen)

Eine pikante Hühner-Paprika-Suppe ist die perfekte Wahl für alle, die kräftige Aromen lieben. Ein wohltuendes Rezept!

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebeln (rot)
1	EL	Pflanzenöl
0.5	Stk	Paprikaschote (rot)
1	Stk	Jalapeno
700	ml	Hühnersuppe
2	EL	Ajvar
1	TL	Chili-Öl (selbstgemacht)
200	g	Hühnerbrust (oder Putenbrust)
2	EL	Zitronensaft
1	Prise	Salz

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppen Huhn scharfe Rezepte Paprika 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Zwiebeln (rot), 1 EL Pflanzenöl

Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln anschwitzen lassen.

Schritt 2

0.5 Stk Paprikaschote (rot), 1 Stk Jalapeno, 700 ml Hühnersuppe, 2 EL Ajvar, 1 TL Chili-Öl (selbstgemacht)

Den Paprika sodann waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden, die Jalapeno hacken. Zu den Zwiebeln geben und leicht anbraten. Die Hühnersuppe zugießen und aufkochen lassen. Ajvar unterrühren und das Szechuan-Chili-Öl zugeben.

Schritt 3

200 g Hühnerbrust (oder Putenbrust), 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz

Jetzt das Hühnerfleisch in kleine Würfel schneiden und in die Suppe geben. Die Suppe etwa 15 Minuten leicht köcheln lassen. Dann den Zitronensaft zugeben und mit Salz würzen.

Tipps zum Rezept

Zum Servieren einen Klecks Sauerrahm auf die Suppe geben, um die Schärfe etwas auszugleichen.
Etwas gehackter Koriander sorgt für eine frische Note.
Perfekt als wärmendes Abendessen zB mit frischem Fladenbrot.