Pfirsich-Marsala-Trifle
Wunderbar fruchtig – das Rezept für das Pfirsich-Marsala-Trifle gelingt schnell und ohne großen Aufwand.
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 1 | Dose | Pfirsich |
| 100 | g | Zwieback |
| 70 | ml | Marsala |
| 250 | g | Ricotta |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 30 | g | Kristallzucker |
| 1 | Stk | Vanilleschote |
| 1 | Stk | Gefrierbeutel |
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Zeit
30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Die Pfirsiche werden in einem Sieb abgeseiht, dabei wird der Saft in einem Gefäß aufgefangen, dieser wird später noch benötigt
Schritt 2
Dann wird die Vanilleschote der Länge nach halbiert und mit der Messerspitze wird vorsichtig das Mark herausgekratzt.
Schritt 3
Im Anschluss wird der Zwieback in den Gefrierbeutel gefüllt und mit einem Nudelholz grob zerbröselt.
Schritt 4
Nun werden die Brösel mit 200 ml Pfirsichsaft (aus der Dose) vermengt und für 10 Minuten ziehen gelassen.
Schritt 5
In der Zwischenzeit werden Marsala, Ricotta, Vanillemark sowie Zucker mithilfe eines Mixers gut verrührt.
Schritt 6
Das Schlagobers wird steif geschlagen und anschließend unter die Ricottacreme gerührt.
Schritt 7
Zum Schluss werden Pfirsiche, Zwieback sowie Creme schichtweise auf 8 Dessertschüsseln aufgeteilt.
Nährwert pro Portion
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