Pfirsich-Mandel-Kuchen

Name: Pfirsich-Mandel-Kuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 7 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 250 g Butter; 5 Stk Eier; 3 EL Mandeln (gemahlen); 280 g Mehl; 2 Dose Pfirsich; 1 Prise Salz; 1 Pk Vanillezucker; 1 Stk Zitronen (abgeriebene Schale); 250 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (27 Stimmen)

Ihre Kinder werden von dem köstlichen Pfirsich-Mandel-Kuchen begeistert sein. Dieses geschmackvolle Rezept sollten Sie probieren.

Zutaten für 7 PortionPortionen

0.5	Pk	Backpulver
250	g	Butter
5	Stk	Eier
3	EL	Mandeln (gemahlen)
280	g	Mehl
2	Dose	Pfirsich
1	Prise	Salz
250	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	Stk	Zitronen (abgeriebene Schale)

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Butter, Zucker, Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Nach und nach Eier untermischen, Salz und geriebene Zitronenschale einrühren. Zuletzt Mandeln und das mit Backpulver versiebte Mehl untermischen.

Schritt 2

Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und mit abgetropften Pfirsichscheiben belegen. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober/Unterhitze etwa 25 Minuten backen.