Pfefferminzzucker

Name: Pfefferminzzucker
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g getrocknete Pfefferminzblätter; 100 g Zucker

aktualisiert am 05.05.2024

3,9 (10 Stimmen)

Ein aromatisches Rezept zum Würzen von Salatmarinaden ist dieser Pfefferminzzucker.

Zutaten für 1 PortionPortionen

20	g	getrocknete Pfefferminzblätter
100	g	Zucker

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Pfefferminzblätter fein rebeln und mit den Zucker mischen. Den Zucker in ein Schraubglas oder luftdichtes Gefäß füllen. Den Zucker ca. 2 Wochen kühl und dunkel stellen, damit der Zucker das Aroma aufnehmen kann.

Schritt 2

Den Zucker im Kutter mixen und durch ein Sieb geben, damit größere Pfefferminzstücke ausgefiltert werden. Den fertigen Zucker in einem verschließbaren Glas oder Frischhaltebox aufbewahren.