Pfannenbrot
Dieses Pfannenbrot ist ein ausgefallenes Rezept für eine Grillparty. Versuchen sie es, ihre Gäste werden begeistert sein.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 350 | g | Mehl |
| 110 | ml | Wasser, lauwarm |
| 60 | ml | Olivenöl |
| 90 | g | Joghurt |
| 1 | Stk | Ei |
| 2 | TL | Trockengerm |
| 1 | TL | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
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Zeit
100 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Mehl mit Salz vermischen. Trockenhefe zusammen mit Zucker und Wasser in eine Schüssel geben und 10 Minuten ruhen lassen. Danach Ei, Öl und Joghurt unterrühren.
Schritt 2
Jetzt nach und nach das Mehl unter die Masse rühren, sobald ein formbarer Teig entstanden ist, wird der Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche gut durchgeknetet. Den Teig abdecken und 1 Stunde gehen lassen.
Schritt 3
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche flach drücken und in 8 gleich große Stücke teilen. Die Stücke zu Kugeln formen und kreisrund ausrollen.
Schritt 4
Eine beschichtete Pfanne heiß werden lassen und je ein Brot einlegen. Pro Seite werden die Brote für ca. 2-3 Minuten gebraten. So weitermachen, bis der gesamte Teig verbraucht ist.
Nährwert pro Portion
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