Petersil-Maroni-Pesto

aktualisiert am 17.12.2025
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Pesto einmal anders, das Rezept ist ideal zum Aufpeppen von Pasta und Fleisch.

Petersil-Maroni-Pesto
© Gutekueche.at

Zutaten für 1 PortionPortionen

100 g Maroni, vorgegart
40 g Parmesan
1 Bund Petersilie
2 Zweig Rosmarin
8 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
 PortionPortionen
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Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Petersilie waschen, trocknen, grob hacken und mit Maroni, Parmesan und Öl mittels Pürierstab zerkleinern. Salzen und pfeffern.

Schritt 2

Pesto in saubere Gläser füllen und mit einer Schicht Olivenöl abschließen. Gläser gut verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.025
Fett
87 g
Eiweiß
17 g
Kohlenhydrate
42 g

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