Patriziastangerl
von Simonelicious, aktualisiert am 06.05.2024
Ein tolles und feines Rezept für ein Mehlspeisen - Buffet sind dieses Patriziastangerl.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 2 | Stk | Eiklar |
| 120 | g | Kristallzucker |
| 60 | g | Staubzucker |
| 180 | g | Haselnüsse |
| 250 | ml | Schlagobers (Creme) |
| 250 | g | Schokolade (Creme) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Teig Eiklar und Zucker zu Schnee schlagen und Haselnüsse unterheben. Mit dem Spritzsack kleine Stangerl auf Backpapier spritzen und bei 160 °C ca. 10 Minuten backen.
Schritt 2
Für die Creme Schlagobers und Schokolade kurz aufkochen lassen und über Nacht kalt stellen. Anschließend kurz aufschlagen und auf Stangerl spritzen.
Nährwert pro Portion
kcal
4.242
Fett
291 g
Eiweiß
62 g
Kohlenhydrate
360 g
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Kommentare
Paradeis
Ein gutes Rezept wo man übrig gebliebene Eiklar verarbeiten kann. Auch mit Walnüssen schmecken die Stangerl sehr gut.
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