Patriziastangerl

von Simonelicious, aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (4 Stimmen)

Ein tolles und feines Rezept für ein Mehlspeisen - Buffet sind dieses Patriziastangerl.

Zutaten für 1 PortionPortionen

2 Stk Eiklar
120 g Kristallzucker
60 g Staubzucker
180 g Haselnüsse
250 ml Schlagobers (Creme)
250 g Schokolade (Creme)
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig Eiklar und Zucker zu Schnee schlagen und Haselnüsse unterheben. Mit dem Spritzsack kleine Stangerl auf Backpapier spritzen und bei 160 °C ca. 10 Minuten backen.

Schritt 2

Für die Creme Schlagobers und Schokolade kurz aufkochen lassen und über Nacht kalt stellen. Anschließend kurz aufschlagen und auf Stangerl spritzen.

Nährwert pro Portion

kcal
4.242
Fett
291 g
Eiweiß
62 g
Kohlenhydrate
360 g

Autor

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Kommentare

Paradeis
Paradeis
Ein gutes Rezept wo man übrig gebliebene Eiklar verarbeiten kann. Auch mit Walnüssen schmecken die Stangerl sehr gut.
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