Pastinakenpüree

von hexy235, aktualisiert am 14.02.2026
4,3 (135 Stimmen)

Eine feine Beilage in der kalten Jahreszeit ist dieses Pastinakenpüree. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung und bringt Abwechslung auf den Tisch.

Pastinakenpüree
© hexy235

Zutaten für 2 PortionPortionen

500 g Pastinaken
40 g Butter
1 Prise Salz
1 Prise weißer Pfeffer
2 EL Milch
 PortionPortionen
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Weitere Rezeptideen

Pastinake Beilage Einfach Kochen Österreich schnell Winter

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Pastinaken schälen und in Würfel schneiden. In einem Topf mit gesalzenem Wasser schwach bedeckt weich kochen, abseihen und stampfen.

Schritt 2

Butter und Milch zugeben, mit der Schneerute gut durchrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
207
Fett
18 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
7 g

Autor

hexy235
hexy235
User

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Kommentare

User Bild Unbekannt
Geloschter_User
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GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
du kannst es zuerst grob zerstampfen und dann mit dem Pürierstab weiter zu einem Püree verarbeiten.
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