Passionsfruchtmousse

Name: Passionsfruchtmousse
Prep time: 20 min
Cook time: 200 min
Total time: 220 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 8 Bl Gelatine; 250 g Joghurt; 250 g Maracujasaft; 250 g Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker

aktualisiert am 05.05.2024

4,2 (30 Stimmen)

Sie suchen nach einem besonderen Dessert für ein Festmenü, dann versuchen sie das Rezept vom Passionsfruchtmousse.

Zutaten für 4 PortionPortionen

250	g	Joghurt
250	g	Maracujasaft
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Schlagobers
8	Bl	Gelatine

PortionPortionen

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Zeit

220 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 200 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für das Passionsfruchtmousse zuerst die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In der Zwischenzeit das Joghurt mit dem Maracujasaft und dem Zucker in einer Schüssel gut verrühren.

Schritt 2

Das eingeweichte Gelatine ausdrücken und in etwas Maracujasaft in einem Topf erwärmen. In die Masse einrühren und in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3

Wenn die Masse dicker wird, den Schlagobers in einer Schüssel mit dem Mixer steif schlagen und unter die Masse heben. Nochmals für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.