Party Chili con Carne
Die Gäste werden von dem Party Chili con Carne begeistert sein. Dieses tolle Rezept ist der Hit auf jeder Feier oder beim großen Familienessen!
Zutaten für 8 PortionPortionen
| 2 | Stk | Zwiebel (groß) |
| 1 | Schuss | Olivenöl für die Pfanne |
| 1 | kg | Faschiertes vom Rind |
| 2 | Stk | Knoblauchzehen |
| 400 | g | Tomaten (geschält) |
| 2 | EL | Ketchup (oder Tomatenmark) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Kreuzkümmel (gemahlen) |
| 1 | TL | Oregano (getrocknet) |
| 1 | Stk | Paprikaschote (rot) |
| 1 | Stk | Paprikaschote (rot) |
| 1 | Stk | Paprikaschote (grün) |
| 1 | Stk | Chilischote |
| 500 | g | Kidneybohnen (aus der Dose) |
| 280 | g | Mais (aus der Dose) |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für das köstliche Chili con Carne zuerst die Zwiebeln schälen und klein hacken, dann in einer Pfanne mit etwas Olivenöl (oder Pflanzenöl) anschwitzen und dann das Faschierte hinzufügen und kräftig anbraten - dabei immer wieder durchrühren.
Schritt 2
Nun den geschälten und fein gehackten Knoblauch, die geschälten und grob zerkleinerten Tomaten sowie Ketchup in die Pfanne geben und kurz köcheln lassen.
Schritt 3
Je nach Geschmack mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, edelsüßem Paprika und Oregano würzen - bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 45 Minuten in der zugedeckten Pfanne köcheln lassen - dabei ab und zu durchrühren.
Schritt 4
In der Zwischenzeit die Paprika- und die Chilischoten waschen, putzen (innere Kerne entfernen) und grob würfeln.
Schritt 5
Die Kidney-Bohnen und Mais in einem Sieb kalt abspülen und zusammen mit den Paprika- und Chilistücken in die Pfanne geben. Das Ganze nochmals ca. 5-10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 6
Zum Schluss nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
Tipps zum Rezept
- Das Chili in einem großen Topf oder Buffet-Behälter auf den Tisch stellen, sodass sich die Gäste selbst bedienen können.
- Zum Servieren frische Kräuter (z. B. Koriander oder Petersilie) oder eine Prise Cheddar-Käse und Sauerrahm obendrauf geben.
- Knusprige Chips oder Nachos passen hervorragend und bieten den Gästen eine Möglichkeit, das Chili mit den Händen zu genießen.
- Frisches Baguette oder Ciabatta eignet sich perfekt, um das Chili aufzutunken.
- Wenn man den Gästen die Wahl lassen möchte, ob sie es mild oder scharf wollen, einfach Tabasco oder scharfe Chilis zum Nachwürzen bereitstellen.
Wein & Getränketipp
- Eiskalte Getränke wie Limonade, Eistee oder Mexikanisches Bier passen perfekt zu Chili.
Nährwert pro Portion
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