Einfaches Chili con Carne
aktualisiert am 21.02.2026
Schnell und köstlich gelingt dieses einfache Chili con Carne. Ein Rezept mit Geschmack.
© myFood / fotolia.com
Zutaten für 2 PortionPortionen
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 2 | Stk | Chilischote (rot) |
| 1 | Dose | Kidney-Bohnen (ca. 240 g) |
| 250 | g | Faschiertes (gemischt o. Rind) |
| 2 | EL | Olivenöl |
| 1 | Dose | Tomaten (gewürfelt, ca. 400 g) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Msp | Korinander (gemahlen) |
| 1 | Msp | Oregano (getrocknet) |
| 1 | Msp | Kreuzkümmel (gemahlen) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
1
Stk Zwiebel,
4
Stk Knoblauchzehen,
2
Stk Chilischote (rot),
1
Dose Kidney-Bohnen (ca. 240 g)
Für das einfache Chili con Carne zuerst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischoten waschen, entkernen und ebenfalls fein schneiden. Die Bohnen abtropfen lassen.
Schritt 2
1
Stk Zwiebel,
4
Stk Knoblauchzehen,
2
Stk Chilischote (rot),
250
g Faschiertes (gemischt o. Rind),
2
EL Olivenöl,
1
Dose Tomaten (gewürfelt, ca. 400 g),
1
Prise Salz,
1
Prise Pfeffer,
1
Msp Korinander (gemahlen),
1
Msp Oregano (getrocknet),
1
Msp Kreuzkümmel (gemahlen)
Das Faschierte und die Zwiebeln nun in einem großen Topf mit Öl anbraten. Nach einiger Zeit den Knoblauch und die Chilistückchen zugeben und kurz mitbraten. Dann die Tomaten samt Saft hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Koriander, Oregano und Kreuzkümmel abschmecken.
Schritt 3
1
Dose Kidney-Bohnen (ca. 240 g)
Anschließend noch die Kidneybohnen unterrühren und das Chili 20 Minuten auf niedriger Stufe köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren.
Schritt 4
Das fertige Chili in einer tiefen Schale heiß servieren!
Tipps zum Rezept
- Zusätzlich kann das Chili auch noch mit Tabasco nachgewürzt (Achtung scharf!) und mit Schnittlauch garniert werden.
- Falls es zu dick wird, einfach etwas Wasser oder klare Suppe hinzufügen.
- Das Chili schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn es gut durchgezogen ist!
Nährwert pro Portion
kcal
544
Fett
32 g
Eiweiß
35 g
Kohlenhydrate
34 g
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Kommentare
Goldioma
Was versteht man denn eigentlich unter dem Vermerk "ohne chemische" Zusätze? Welche Chemie sollte man denn eigentlich hinzufügen oder weglassen?
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Geloschter_User
Dieser Beitrag wurde vom Administrator gelöscht!
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sssumsi
Unter dem Titel steht: ein Rezept ohne chemische Zusätze. Ich gehe davon aus, dass damit diverse Basis- oder Fixprodukte gemeint sind.
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GuteKueche-Admin
ja, damit sind die fertigen Basischen Produkte gemeint. Haben jedoch den Einleitungstext umgeändert, damit nichts falsch verstanden wird ;)
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Bear82
Ein einfaches Rezept aber für meinen Geschmack etwas zu trocken werde wohl das nächste mal auch passierte Tomaten rein tun ( hätte leider keine zu Hause) ansonsten ist es lecker und einfach zu kochen nur bei den Chilli swollte man die Kerne entfernen ( bin Kochanfänger und wüsste das nicht )
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Katerchen
Die Kerne von Chilischoten sind nicht sehr scharf, die Schärfe kommt von den weißen Trennhäutchen. Diese sollte man entfernen.
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puersti
Ich denke, dass die Kerne schon dabei bleiben können, wem sie stören, der gibt sie ohnehin weg. Dazuschmeckt z. B. selbstgebackenes Baguette.
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dada11
Ein sehr gutes Rezept. Die Zutaten sind sehr gut ausgewählt. Die Zubereitung geht schnell und die Speise schmeckt sehr gut.
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Kanguruh1
Ich bereite Chili von Carne gerne auf Vorrat zu, Fülle es heiß in Schraubverschlussgläser. , so hält es sich im Kühlschrank mindestens 2 Wochen!
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Artelsmair
So ein EINFACHES CHILI CON Carne ist ganz hervorragend gut geeignet zum Vorkochen, so ist das essen schon für den nächsten Tag fertig.
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Meinereine1966
Sehr gut. Einfach und leicht zuzubereiten. Ich nehme immer Rindsfaschiertes und lasse es mindestens 30 Min. köcheln. Erst dann gebe ich die Bohnen und auch Mais (aus der Dose) dazu. Chili-Menge ist natürlich variabel. Da wir nicht so sehr scharf essen und Chilis weniger zuhause haben, verwende ich gerne unsere eigenen Chiliflocken oder Tabasco.
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Katerchen
Ein gutes Chili-con-Carne-Rezept. Das geht aber genauso schnell zuzubereiten wie die anderen Chili-Gerichte. Manchmal gönne ich mir den Luxus und gebe noch in kleine Würfel geschnittenen und angebratenen Rindslungenbraten dazu.
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puersti
Mich würde noch interessieren was der Unterschied vom herkömmlichen und dem schnellen Chili con carne ist. Werde es googlen ... wir mögen es mit richtig scharfe Chilischoten, daher kommen sie auf jeden Fall mit den Kernen dazu.
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puersti
Da dieses Rezept positiv bewertet wurde, werde ich es zum Anlass nehmen, endlich mal ein Chili con carne zu kochen.
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