Parmesanschaumsuppe

aktualisiert am 02.04.2026
4,2 (577 Stimmen)

Bei dieser Parmesanschaumsuppe denkt man sofort an Italien. Ein köstliches Rezept aus dem Süden und ohne viel Aufwand.

Parmesanschaumsuppe
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

150 g Parmesan (gerieben)
0.5 l Suppe
1 Stk Zwiebel
200 ml Weißwein
1 Becher Schlagobers
2 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Suppen Billig & Preiswert Fettarm Gesund Italien Käse Kochen schnell Vorspeisen Geheimrezepte 30 Minuten Rezepte

Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel schälen und fein hacken. In einem Topf mit etwas Öl andünsten.

Schritt 2

Mit Wein ablöschen und mit Suppe aufgießen. Etwas einkochen lassen und den Obers zugeben.

Schritt 3

Mit dem Stabmixer pürieren und den Parmesan unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Ev. mit etwas Speisestärke binden.

Nährwert pro Portion

kcal
371
Fett
29 g
Eiweiß
14 g
Kohlenhydrate
5 g

Ähnliche Rezepte

Brokkoli Suppe
40 Minuten
Einfach
Brokkoli Suppe
4.5 (15.461)
Zwiebelsuppe
30 Minuten
Einfach
Zwiebelsuppe
4.6 (10.144)
Knoblauchcremesuppe
30 Minuten
Mittel
Knoblauchcremesuppe
4.6 (9.564)
Zucchinicremesuppe
30 Minuten
Mittel
Zucchinicremesuppe
4.6 (8.449)
Leichte Tomatensuppe
30 Minuten
Einfach
Leichte Tomatensuppe
4.5 (9.573)
Brokkolicremesuppe
50 Minuten
Mittel
Brokkolicremesuppe
4.6 (8.154)
Bärlauchsuppe
35 Minuten
Einfach
Bärlauchsuppe
4.5 (8.863)
Karottensuppe
45 Minuten
Mittel
Karottensuppe
4.5 (4.446)

Kommentare

Katerchen
Katerchen
Eine Parmesanschaumsuppe, das hört sich sehr gut an, die wird nachgekocht. Beim Wein nehme ich einen guten Grünen Veltliner.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.