Parmesan-Schnitzel

aktualisiert am 05.05.2024
3,7 (3 Stimmen)

Eine Abwechslung zu normalen Schnitzeln sind dieses Parmesan-Schnitzeln. Ein einfaches Rezept mit intensivem Geschmack.

Parmesan-Schnitzel
© lisas

Zutaten für 4 PortionPortionen

4 Stk Schnitzelfleisch
3 Stk Eier
70 g Parmesan (gerieben)
3 EL Kräuter (TK)
1 TL Zitronenschale
3 EL Olivenöl
1 Tasse Mehl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zitronenschale abreiben.

Schritt 2

Die Eier verquirlen und mit Käse, den Kräutern und der Zitronenschale, sowie etwas Pfeffer verrühren.

Schritt 3

Die Schnitzel salzen, in Mehl wenden und dann durch die Eiermasse ziehen.

Schritt 4

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin beidseitig goldbraun braten.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
281
Fett
17 g
Eiweiß
15 g
Kohlenhydrate
20 g

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