Pariser Schnitzel

Name: Pariser Schnitzel
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 200 g Mehl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Schweine Karree; 200 ml Sonnenblumenöl

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (14 Stimmen)

Köstliche Pariser Schnitzel sind eine wunderbare Hauptspeise. Wie sie zubereitet werden, erfährst du in diesem Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Schweine Karree
2	Stk	Eier
200	g	Mehl
1	Prise	Salz
200	ml	Sonnenblumenöl
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

45 Min. Gesamtzeit 45 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schweineschnitzel abwaschen, trocken tupfen und mit einem Fleischhammer dünn klopfen. Salzen und pfeffern.

Schritt 2

Danach die Eier in einem Teller verquirlen, Eiermasse ebenfalls salzen. Die Schnitzel zuerst in Mehl wenden und dann in die Eier tauchen.

Schritt 3

Inzwischen das Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Dann die in Mehl und Eier getauchten Schnitzel in heißem Öl goldbraun beidseitig für ca. 10-12 Minuten ausbraten.