Pariser Schnitzel

Name: Pariser Schnitzel
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 5 EL Mehl; 2 EL Milch; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 400 g Schweineschnitzel

von hexy235, aktualisiert am 15.02.2026

4,2 (23 Stimmen)

Ein sehr beliebtes Essen am Sonntag sind Pariser Schnitzel. Hier das traditionelles Rezept aus der österreichischen Küche.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Schweineschnitzel
1	Stk	Ei
2	EL	Milch
5	EL	Mehl
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

25 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Schweineschnitzel salzen und pfeffern. Das Ei aufschlagen und mit der Milch vermischen. Die Schweineschnitzel auf beiden Seiten bemehlen.

Schritt 2

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, Schnitzel durch das Ei ziehen und in die Pfanne geben, beidseitig knusprig ausbacken.

Tipps zum Rezept

Dazu passen Petersilienkartoffel und Salat.

Nährwert pro Portion

kcal

435

Fett

19 g

Eiweiß

54 g

Kohlenhydrate

19 g

Autor

hexy235

User

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